成都華能低溫設備制造有限公司

液氮速凍機-速凍隧道-速凍箱-速凍水餃機-液氮速凍設備專業廠商
7*24小時為您服務
139-1602-8049
在線客服
 聯系方式
客服熱線:13808081539
客服熱線:028-84400778
移動通訊:13688128818
產品咨詢:13916028049
郵箱:cryotanks@aliyun.com
液氮速凍機
                                                             液氮速凍機簡介
一、液氮的特性      液氮,是無色透明低黏度的液體,化學性質穩定,液氮在大氣壓力下的沸點是77.35 K。與食品成分不發生化學反應,符合食品衛生的要求,是一種理想的凍結保鮮劑。氮氣在空氣中的含量約為78%,在空氣中存在著取之不盡的氮。   二、液氮速凍保鮮的機理      在大氣壓力下,液氮以液態發生相變為氣態時,平均每公斤液化氮要吸收的蒸發潛熱為199.29千焦,再由77.35 K上升到273 K時所吸收的熱量為202千焦。液氮速凍就是利用這超低溫吸熱的特性,將它直接噴淋到所需的食品上,這時溫差高達200 K以上,可以進行強烈的熱交換,能使食品水份瞬時鎖住,一般在20分鐘左右就可以完成全部凍結過程,比普通氨機速凍速凍快。由于凍結的時間短,生成的冰晶就很細小,凍結速度大于細胞內外蒸汽滲透速度,細胞內外同時產生冰晶,對細胞無破壞作用,所以速凍后的食品在解凍后就能保持食品原有的色、香、味及新鮮狀態。
液氮速凍機-速凍設備
液氮速凍機
類型: 隧道式速凍機
規格: 12/1200
品牌: 成都華能低溫
型號: HN-SDS
速凍設備-速凍毛肚
類型: 隧道式速凍機
規格: 12/1200
品牌: 成都華能低溫
型號: HN-SDS
速凍設備-速凍蔬菜
類型: 低溫液體設備
規格: 8/1200
品牌: 成都華能低溫
型號: HN-SDS
隧道液氮速凍機
類型: 隧道式速凍機
規格: 16/1200
品牌: 成都華能低溫
型號: HN-SDS
移動速凍機-速凍松茸
類型: 移動式速凍機
規格: 12/1200S
品牌: 成都華能低溫
型號: HN-SDS
液氮速凍牛肉設備
類型: 隧道式速凍機
規格: 20/1600
品牌: 成都華能低溫
型號: HN-SDS
速凍設備-速凍竹筍
類型: 隧道式速凍機
規格: 12/1200
品牌: 成都華能低溫
型號: HN-SDS
速凍隧道機-速凍魚(水產品)
類型: 隧道式速凍機
規格: 12/1200
品牌: 成都華能低溫
型號: HN-SDS
上一頁 1 下一頁