成都華能低溫設備制造有限公司
液氮速凍機-速凍隧道-速凍箱-速凍水餃機-液氮速凍設備專業廠商
7*24小時為您服務
139-1602-8049
在線客服
 聯系方式
客服熱線:13808081539
客服熱線:028-84400778
移動通訊:13688128818
產品咨詢:13916028049
郵箱:cryotanks@aliyun.com

液氮速凍機簡介及特點

1237
發表時間:2019-03-07 22:52作者:尹香貴來源:成都華能低溫設備制造有限公司網址:http://www.jw8lamb.wang

隧道式液氮速凍機

簡介及特點


       液氮速凍機 是利用液氮-196℃的超低冷量,在5-20分鐘內快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-0℃~5℃),防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁,實現真正意義上的食品低溫速凍。

      特點:

      1、采取簡單、清潔方便的設計理念,不需要停機除霜,能連續生產提高了生產效率;

      2、液氮速凍機的工作溫度可在-30~-120℃任意設定,可速凍各種海鮮、肉類、魚肉和整魚、水果蔬菜、包子、即時快餐和烘焙食品等等。

      3、控制系統由西門子PLC可編程序控制主機、施耐德電器元件、觸摸屏操作、實時報警裝置、變頻調速器等組成;

      4、操作系統采用觸摸屏控制面板,為一鍵式啟動模式、其簡單易學,所有運行數據一目了然,并可隨時調整運行速度和速凍溫度,實時監控速凍隧道內的溫度變化;

      5、隧道內冷量循環和抽排風系統由專用電機和低溫風扇(專利技術)組成,隧道內的低溫風機毋須停機除霜,可連續運行而不被凍住,同時確保食品快速均勻凍結和冷媒被最大效率地利用;

      6、速凍所需的液氮量,根據設定的溫度自動調節閥門的開啟度,在保證隧道內溫度均勻的情況下,最大限度的節省液氮的用量;

      7、速凍機隧道上蓋可垂直升降,下部內槽采用傾斜匯集排水結構,可充分清洗隧道內部,保證被凍食品衛生安全;

      8、速凍機采用分段式設計,現場吊裝、組裝快捷方便。